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ミルキーな味わい@塩バニラソフト
1つ280円。珠洲の揚げ釜塩をバニラソフトにミックスさせたソフトクリーム。バニラ自体が濃厚で旨いのですが、塩が入ったことでミルキーで甘さ控え目、それでいてクリーミーな感じに仕上がっていて美味でした！！

塩作り体験も出来る！
塩の資料館を併設する道の駅ですが、揚げ釜で作る昔ながらの製法の塩作り体験もすることが出来ます。
尚、道の駅の目の前に飾られている揚げ釜は、実際に塩作りに使われたものであります。

珠洲特産@揚げ釜塩
1袋420円とややお高いですが、塩の試食も行っており、舐めてみるとくどみがなく、滑らかな舌触り。手間暇かかっている塩だということが垣間見れました。珠洲の土産として購入もいいかもしれません。

能登特産@能登いも菓子
1つ200円。能登塩を使用しているものです。ちょっとした軽食感覚で食べれますが、いかんせん食事処がないので評価は最低評価の１で…。